Montesierra - Paleta Deshuesada de Bellota 50 - 75 % Ibérica

Paleta de Bellota 50 – 75 % Ibérica Deshuesada

Etiqueta: Roja

Marca: Montesierra

119,00

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Descripción

Denominación del ProductoPaleta 50 – 75 % Ibérica de Bellota
RazaIbérica 50 – 75 %
EtiquetaRoja
ProcedenciaJabugo
MarcaMonteSierra
CuraciónDe 20 a 36 meses en bodegas y secaderos de Jabugo
PresentaciónDeshuesada
PesoDe 2 a 3 Kg
AlimentaciónNatural y bellota en periodos de montanera
Análisis en CataPaleta de caña fina, pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos.
ConservaciónConservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en un lugar refrigerado y retirar su bolsa de vacío por una nueva y cubrir la superficie con tiras de grasa si es posible.
ConsumoSe recomienda abrir el producto unas horas antes de su consumo para que recupere sus cualidades organolépticas. Consumir preferentemente a una temperatura de entre 20 y 24 ªC

Información adicional

PesoN/D
Formato

Deshuesado

Peso

De 2 a 3 Kg

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