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Montesierra - Jamón Deshuesado de Bellota 50 % Ibérico
299,00€
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Descripción
| Denominación del Producto | Jamón 50 – Ibérico de Bellota |
| Raza | Ibérica 50 % |
| Etiqueta | Roja |
| Procedencia | Andalucía |
| Marca | MonteSierra |
| Curación | De 36 a 48 meses en bodegas y secaderos de Huelva |
| Presentación | Deshuesada |
| Peso | 4.5 Kg Aprox. |
| Alimentación | Natural y bellota en periodos de montanera |
| Análisis en Cata | Jamón ibérico de bellota de caña fina, pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos. |
| Conservación | Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en un lugar refrigerado y retirar su bolsa de vacío por una nueva y cubrir la superficie con tiras de grasa si es posible. |
| Consumo | Se recomienda abrir el producto unas horas antes de su consumo para que recupere sus cualidades organolépticas. Consumir preferentemente a una temperatura de entre 20 y 24 ªC |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Deshuesado |
| Peso | 4,5 Kg Aprox. |
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