Montesierra - Paleta de Bellota Ibérica Etiqueta Roja

Paleta de Bellota 50 – 75 % Ibérica

Procedencia: Jabugo

Etiqueta: Roja

Marca: Montesierra

Desde: 97,00

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Descripción

Denominación del ProductoPaleta 50 – 75 % Ibérica de Bellota
RazaIbérica 50 – 75 %
EtiquetaRoja
ProcedenciaJabugo
MarcaMonteSierra
CuraciónDe 20 a 36 meses en bodegas y secaderos de Jabugo
PresentaciónPieza entera, deshuesada o cortada a cuchillo
PesoDe 5 a 5,5 Kg
AlimentaciónNatural y bellota en periodos de montanera
Análisis en CataPaleta de caña fina, pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos.
ConservaciónConservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente( 22º a 25º)
ConsumoSe recomienda consumir durante  los cinco meses siguientes a su recepción.

Información adicional

PesoN/D
Formato

Pieza Completa, Deshuesado

Peso

5 Kg, 5,5 Kg

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