Geminiano

GEMINIANO JAMONES

Jamones Geminiano es una marca productora de jamón ibérico procedente de la comarca de Guijuelo.

Empresa con m√°s de 100 a√Īos de historia, produce uno de los considerados mejores jamones de Espa√Īa y del Mundo. Su jam√≥n de pata negra es reconocido en el sector por su gran calidad y caracter√≠sticas √ļnicas.

Si bien su centro de operaciones está en Guijuelo, sus cerdos son criados en dehesas de Andalucía y Extremadura, donde disfrutan de amplios parajes repleto de encinas y alcornoques. Allí, se cumplen todas las características que un buen ibérico necesita: amplios terrenos donde los cerdos se ejercitan en busca de comida, bellotas de calidad, y un clima idóneo para que cada ejemplar adquiera las características perfectas para los comensales.

Sin embargo, si de algo presume Geminiano es de la elaboraci√≥n que confiere a cada pata de jam√≥n. Secado lento de ventanas abiertas, en donde el viento natural acaricia cada unidad y le transfiere, como anta√Īo, una personalidad √ļnica. Madurado en sus bodegas de Guijuelo, durante m√°s de tres a√Īos. SIn duda, un manjar digno de ser saboreado.

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No hay m√°s que verlo para saber que es una joya. Jamones Geminiano ofrece esta obra de orfebrer√≠a fina para los amantes del buen jam√≥n. A la vista se percibe su curaci√≥n cuidada al mil√≠metro durante m√°s de 45 meses, lo que produce un aspecto a√Īejo y mohoso con toques blanquecinos en la piel.

En su interior, un alto porcentaje graso de tono rosado y textura blanda denota la alimentaci√≥n a base de bellota. La proteina es fibrosa y densa, debido al movimiento ejercido por los cerdos en vida. Aromas a√Īejos con recuerdos a bellota y frutos secos. Jam√≥n sedoso, bien loncheado se deshace en el paladar, dejando un gusto sabroso y salado.¬†

Disponible en etiqueta negra y en etiqueta roja, jamones Geminiano son sin duda una excelente experiencia gastronómica.

Paletas Geminiano

La otra mitad de esta obra de arte. Las paletas Geminiano, tambi√©n ib√©ricas de bellota disponibles en 100 y 75 % raza ib√©rica, son el broche de oro de la producci√≥n de esta marca. Curadas durante m√°s de 28 meses, los aromas y sabores que transmiten estas paletas de Guijuelo son √ļnicos. Una excelente opci√≥n para disfrutar del cerdo ib√©rico.

Geminiano: Opiniones

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Aqu√≠ os dejamos con algunos productos de GEMINIANO. A disfrutar!! ūüėČ

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