Descripción
| Denominación del Producto | Jamón de Cebo 50 % Ibérico |
| Raza | Ibérica 50 % |
| Procedencia | Castilla y León (España) |
| Marca | Nieto Martín |
| Curación | 24 meses en bodegas de Castilla y León (España) |
| Presentación | Pieza entera, deshuesada o cortada a cuchillo. |
| Peso | 7,5 a 8 Kg |
| Alimentación | Piensos integrados por cereales de gran calidad |
| Análisis en Cata | El color de su carne va del rosa pálido al rojo purpura y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente. Destaca su primer ataque dulce al paladar ya que, por la altura y las condiciones climáticas de la zona, el proceso de salado es más suave que el de otros jamones curados a menor altitud. |
| Conservación | Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente( 22º a 25º) |
| Consumo | Se recomienda consumir, durante los ocho meses siguientes a su recepción. Una vez empezado, se recomienda consumirlo a lo largo de siete semanas |
El Jamón de Cebo Ibérico 50% de raza ibérica Nieto Martin procede de las extremidades traseras de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada, resultado de cruces selectos. Se crían en granjas donde su bienestar animal está garantizado y cumple todas las exigencias de la UE. Su alimentación es principalmente a base de piensos integrados por cereales de gran calidad.
Agustín P. –
Calidad-Precio nos llegó rápido y en perfectas condiciones.
Juaquin Fdez –
Muy buen jamón de cebo