| Denominación del Producto | Jamón 100 % Ibérico de Bellota |
| Raza | Ibérica 100 % |
| Etiqueta | Negra |
| Procedencia | Jabugo |
| Marca | MonteSierra |
| Curación | De 36 a 48 meses en bodegas y secaderos de Jabugo |
| Presentación | Pieza entera |
| Peso | De 7 a 8,5 Kg |
| Alimentación | Natural y bellota en periodos de montanera |
| Análisis en Cata | Jamón ibérico Jabugo bellota de caña fina, pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos. |
| Conservación | Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente( 22º a 25º) |
| Consumo | Se recomienda consumir, durante los ocho meses siguientes a su recepción. Una vez empezado, se recomienda consumirlo a lo largo de siete semanas |
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