Lazo - Paleta de Bellota 75 % Ibérica Cortada a Cuchillo (5 sobres de 100 Grs)

Descripción

Denominación del Producto	Paleta de Bellota 75 % Ibérica
Raza	Ibérica 75 %
Procedencia	Sierra de Huelva
Marca	Lazo
Curación	24 meses en secaderos de madera de 50 años de antigüedad.
Presentación	Cortado a Cuchillo
Peso	5 Sobres de 100 Grs.
Alimentación	Natural y bellota en periodos de montanera
Análisis en Cata	Color: Rojo intenso y grasa blanca veteada y rosada. Textura: Suave y sedosa Aroma: Madera y bellota. Sabor: Bellota intenso y bien salado.

El jamón de bellota 75% ibérico es un producto único en el mundo,elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en libertad. Jamones Lazo pone a tu disposición una pieza procedente de un cerdo de raza 75% ibérica, que le da al jamón esa propiedad tan extraordinaria de grasa infiltrada llena de sabor y matices.

Los jamones Lazo pasan su proceso de curación en el único secadero de madera construido en 50 años. La madera de estos secaderos, cuyo mantenimiento exige un cuidado constante, actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura, a la vez que permite el paso del aire fresco de la Sierra de Huelva.