Lazo - Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. JABUGO Summun

Desde: 370,00

Descripción

Denominación del ProductoJamón 100 % Ibérico de Bellota
RazaIbérica 100 %
Denominación de Origen ProtegidaJabugo
ProcedenciaSierra de Huelva
MarcaLazo
CuraciónDe 36 a 48 meses en secaderos de madera de 50 años de antigüedad.
PresentaciónPieza entera, deshuesada o cortada a cuchillo.
PesoDe 6 a 9 Kg
AlimentaciónNatural y bellota en periodos de montanera
Análisis en CataColor: Rojo intenso y grasa blanca veteada y rosada.

Textura: Suave y sedosa

Aroma: Madera y bellota.

Sabor: Bellota intenso y bien salado.

El jamón de bellota 100% DOP Jabugo «Summun» es un producto sabroso y saludable que forma parte de la dieta mediterránea. Es el auténtico jamón de Jabugo.

Procede de la raza ibérica, tradicionalmente vinculada al área de dehesa del suroeste de la península Ibérica, aunque con expansión en los últimos año a otras zonas de España.

Los jamones Lazo  pasan su proceso de curación en el único secadero de madera construido en 50 años. La madera de estos secaderos, cuyo mantenimiento exige un cuidado constante, actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura, a la vez que permite el paso del aire fresco de la Sierra de Huelva.

«Los jamones Lazo son 100% naturales sin conservantes, ni colorantes»

Información adicional

PesoN/D
Peso

6-7 Kg (Pieza Pequeña), 7-8 Kg (Recomendado), 8-9 Kg (Pieza Grande)

Formato

Pieza Completa, Deshuesado, Cortado a Cuchillo

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