Lazo - Jamón Deshuesado de Bellota 100% Ibérico D.O.P. JABUGO

Jamón Deshuesado 100 % Ibérico de Bellota

Etiqueta: Negra

DOP: Jabugo

Marca: Lazo

Desde: 370,00 Desde: 333,00

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Descripción

Denominación del ProductoJamón 100 % Ibérico de Bellota
RazaIbérica 100 %
EtiquetaNegra
Denominación de Origen ProtegidaJabugo
ProcedenciaSierra de Huelva
MarcaLazo
CuraciónDe 36 a 48 meses en secaderos de madera de 50 años de antigüedad.
PresentaciónDeshuesada
PesoDe 6 a 9 Kg
AlimentaciónNatural y bellota en periodos de montanera
Análisis en CataColor: Rojo intenso y grasa blanca veteada y rosada.
Textura: Suave y sedosa.
Aroma: Madera y bellota.
Sabor: Bellota intenso y bien salado.
ConservaciónConservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en un lugar refrigerado y retirar su bolsa de vacío por una nueva y cubrir la superficie con tiras de grasa si es posible.
ConsumoSe recomienda abrir el producto unas horas antes de su consumo para que recupere sus cualidades organolépticas. Consumir preferentemente a una temperatura de entre 20 y 24 ªC

El jamón de bellota 100% DOP Jabugo «Summun» es un producto sabroso y saludable que forma parte de la dieta mediterránea. Es el auténtico jamón de Jabugo.

Procede de la raza ibérica, tradicionalmente vinculada al área de dehesa del suroeste de la península Ibérica, aunque con expansión en los últimos año a otras zonas de España.

Los jamones Lazo  pasan su proceso de curación en el único secadero de madera construido en 50 años. La madera de estos secaderos, cuyo mantenimiento exige un cuidado constante, actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura, a la vez que permite el paso del aire fresco de la Sierra de Huelva.

«Los jamones Lazo son 100% naturales sin conservantes, ni colorantes»

Información adicional

PesoN/D
Peso

6-7 Kg, 7-8 Kg, 8-9 Kg

Formato

Deshuesado

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