Lazo - Jamón de Bellota 100% Ibérico Natural

Jamón 100 % Ibérico de Bellota

Etiqueta: Negra

Marca: Lazo

Desde: 350,00 Desde: 340,00

Descripción

Denominación del ProductoJamón de Bellota 100 % Ibérico
RazaIbérica 100 %
ProcedenciaAndalucía
MarcaLazo
Curación36 meses en secaderos de madera de 50 años de antigüedad.
PresentaciónPieza entera, deshuesada o cortada a cuchillo.
PesoDe 6 a 9 Kg
AlimentaciónNatural y bellota en periodos de montanera
Análisis en CataColor: Rojo intenso y grasa blanca veteada y rosada.

Textura: Suave y sedosa

Aroma: Madera y bellota.

Sabor: Bellota intenso y bien salado.

El jamón de bellota 100% ibérico es un producto único, elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas del suroeste de Andalucía, con una alimentación natural con bellotas durante la montanera. Estas características le confieren al jamón esa propiedad tan extraordinaria de grasa infiltrada llena de sabor y matices.

 

Los jamones Lazo pasan su proceso de curación en el único secadero de madera construido en 50 años. La madera de estos secaderos, cuyo mantenimiento exige un cuidado constante, actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura, a la vez que permite el paso del aire fresco de la Sierra.

«Los jamones Lazo son 100% naturales sin conservantes, ni colorantes»

Información adicional

PesoN/D
Peso

6-7 Kg (Jamón Pequeño), 7-8 Kg (Recomendado), 8-9 Kg (Jamón Grande)

Formato

Pieza Completa, Deshuesado, Cortado a Cuchillo

2 valoraciones en Lazo – Jamón de Bellota 100% Ibérico Natural

  1. 5 de 5

    Laura

    Increíble jamón muy aromático y sabroso

  2. 5 de 5

    Juan

    Nos llegó rápido y nos gustó mucho.

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