Denominación del Producto | Jamón de Bellota 100 % Ibérico |
Raza | Ibérica 100 % |
Etiqueta | Negra |
Procedencia | Badajoz |
Marca | Dehesa el Conde |
Curación | 36 meses en secaderos y bodegas. |
Presentación | Cortado a Cuchillo |
Peso | 10 Sobres de 100 Grs. |
Alimentación | Natural y Bellota |
Análisis en Cata | De color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa infiltrada en el músculo. Ligero, sedoso y suave en contacto con la grasa. Dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico. Explosión de sensaciones, terciopelo en boca, fundido lento y retrogusto infinito. |
Consumo y Conservación | Al ser un producto envasado al vacío, se recomienda mantenerlo refrigerado para su conservación y sacar a temperatura ambiente, al menos, dos horas antes de su consumo, abrir el envase 15 minutos antes de consumir, para que recupere todas sus características organolépticas |
Anónimo (propietario verificado) –
El corte un poco gordo en algunos trozos.