Casa de Alba - Paleta Deshuesada de Bellota 100 % Ibérica

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Descripción

Denominación del ProductoPaleta de Bellota 100 % Ibérica
RazaIbérica 100 %
EtiquetaNegra
ProcedenciaGuijuelo
MarcaCasa de Alba
CuraciónMás de 24 meses
PresentaciónDeshuesada
PesoDe 2 a 3 Kg
AlimentaciónNatural y bellota en periodos de montanera
Análisis en CataColor: Carne roja con vetas de grasa blanca-nacarada.
Textura: Homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento.
Sabor: Carne de sabor delicado y poco salado.
Aroma: Agradable, característico del jamón curado.
ConservaciónConservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en un lugar refrigerado y retirar su bolsa de vacío por una nueva y cubrir la superficie con tiras de grasa si es posible.
ConsumoSe recomienda abrir el producto unas horas antes de su consumo para que recupere sus cualidades organolépticas. Consumir preferentemente a una temperatura de entre 20 y 24 ªC

Selección Exclusiva Casa de Alba Fine Food de productos procedentes de cerdos de raza 100% ibérica. Elaborados y secados artesanalmente en la cuna del ibérico, Guijuelo (Salamanca). Todos sus productos han sido obtenidos de animales de excepcional genética, criados en libertad en las dehesas y alimentados con bellotas en los meses de montanera.

Información adicional

PesoN/D
Formato

Deshuesado

Peso

De 2 a 3 Kg

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