Paleta ibérica al 50 % de Cebo - Monte Dorado

Descripción

La Paleta 50 % Ibérica de Cebo Monte Dorado representa la forma más accesible de disfrutar del sabor ibérico. Proviene de cerdos alimentados con piensos naturales a base de cereales y leguminosas, criados en granjas con cuidado y respeto por el bienestar animal.

Identificada con etiqueta blanca, esta paleta ha sido curada entre 16 y 24 meses, y se presenta entera o deshuesada, con un peso aproximado de 4,5 a 6 kg.

Análisis en cata:

• Vista: Color rojo claro con grasa blanca brillante.

• Aroma: Suave, limpio y natural.

• Sabor: Agradable, delicado y equilibrado.

• Textura: Firme y jugosa, sin exceso de fibra.

• Sensación en boca: Ligera, sabrosa, ideal para el consumo diario.

Conservación: Lugar fresco y seco.
Consumo: Antes de 8 meses. Una vez abierta, consumir en 5 semanas.