Lazo "Rojo" - Jamón Deshuesado de Bellota 75 % Ibérico

Jamón Deshuesado 75 % Ibérico de Bellota

Etiqueta: Roja

Marca: Lazo

Desde: 370,00 Desde: 333,00

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Descripción

Denominación del ProductoJamón 75  % Ibérico de Bellota
RazaIbérica 75 %
EtiquetaRoja
ProcedenciaSierra de Huelva
MarcaLazo
Curación 36 meses en secaderos de madera de 50 años de antigüedad.
PresentaciónDeshuesada
PesoDe 7 a 9 Kg
AlimentaciónNatural y bellota en periodos de montanera
Análisis en CataColor: Rojo intenso y grasa blanca veteada y rosada.
Textura: Suave y sedosa.
Aroma: Madera y bellota.
Sabor: Bellota intenso y bien salado.
ConservaciónConservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en un lugar refrigerado y retirar su bolsa de vacío por una nueva y cubrir la superficie con tiras de grasa si es posible.
ConsumoSe recomienda abrir el producto unas horas antes de su consumo para que recupere sus cualidades organolépticas. Consumir preferentemente a una temperatura de entre 20 y 24 ªC

El jamón de bellota 75% ibérico es un producto único en el mundo,elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en libertad. Jamones Lazo pone a tu disposición una pieza procedente de un cerdo de raza 75% ibérica, que le da al jamón esa propiedad tan extraordinaria de grasa infiltrada llena de sabor y matices.

Los jamones Lazo pasan su proceso de curación en el único secadero de madera construido en 50 años. La madera de estos secaderos, cuyo mantenimiento exige un cuidado constante, actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura, a la vez que permite el paso del aire fresco de la Sierra de Huelva.

«Los jamones Lazo son 100% naturales sin conservantes, ni colorantes»

Información adicional

PesoN/D
Formato

Deshuesado

Peso

6 – 7 Kg, 7 – 8 Kg, 8 – 9 Kg

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