Geminiano - Paleta de Bellota Ibérica Etiqueta Roja

Paleta de Bellota  75 % Ibérica

Procedencia: Guijuelo

Marca: Geminiano

Desde: 122,00

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Descripción

Denominación del ProductoPaleta de Bellota 75 % Ibérica
RazaIbérica 75 %
ProcedenciaGuijuelo
MarcaGeminiano
CuraciónMás de 28 meses
ElaboraciónProducto elaborado con la extremidad anterior, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometido al correspondiente proceso de salazón y curado – maduración.
PresentaciónPieza entera
PesoDe 4,5 a 6,5 Kg
AlimentaciónNatural y Bellota
Análisis en CataDe color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa infiltrada en el músculo. Ligero, sedoso y suave en contacto con la grasa. Dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico. Explosión de sensaciones, terciopelo en boca, fundido lento y retrogusto infinito.

Información adicional

PesoN/D
Formato

Pieza Completa

Peso

4,5 – 5 Kg, 5 – 5,5 Kg, 5,5 – 6 Kg, 6 – 6,5 Kg

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