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Geminiano - Paleta de Bellota Ibérica Etiqueta Roja
Paleta de Bellota 50 % Ibérica
Marca: Geminiano
Desde: 122,00€
- Pago Seguro
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- Devolución gratuita
- Garantía de Calidad Jamón Selección
Descripción
| Denominación del Producto | Paleta de Bellota 50 % Ibérica |
| Raza | Ibérica 50 % |
| Procedencia | Castilla y León |
| Marca | Geminiano |
| Curación | Más de 28 meses |
| Elaboración | Producto elaborado con la extremidad anterior, con mano y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometido al correspondiente proceso de salazón y curado – maduración. |
| Presentación | Pieza entera |
| Peso | De 4,5 a 6,5 Kg |
| Alimentación | Natural y Bellota |
| Análisis en Cata | De color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa infiltrada en el músculo. Ligero, sedoso y suave en contacto con la grasa. Dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico. Explosión de sensaciones, terciopelo en boca, fundido lento y retrogusto infinito. |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Pieza Completa |
| Peso | 4,5 – 5 Kg, 5 – 5,5 Kg, 5,5 – 6 Kg, 6 – 6,5 Kg |
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