Geminiano - Jamón de Bellota 100 % Ibérico

Jamón de Bellota 100 % Ibérico

Procedencia: Guijuelo

Etiqueta: Negra

Marca: Geminiano

Desde: 399,00

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Descripción

Denominación del ProductoJamón de Bellota 100 % Ibérico
RazaIbérica 100 %
ProcedenciaGuijuelo
MarcaGeminiano
CuraciónMás de 45 meses
ElaboraciónProducto elaborado con la extremidad posterior, cortada a nivel de la sínfisis isquiopubiana, con pata y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometido al correspondiente proceso de salazón y curado
PresentaciónPieza entera, deshuesada o cortada a cuchillo.
PesoDe 7,5 a 10 Kg
AlimentaciónNatural y Bellota
Análisis en CataDe color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa infiltrada en el músculo. Ligero, sedoso y suave en contacto con la grasa. Dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico. Explosión de sensaciones, terciopelo en boca, fundido lento y retrogusto infinito.

Información adicional

PesoN/D
Formato

Pieza Completa

Peso

7,5 – 8 Kg, 8 – 8,5 Kg, 8,5 – 9 Kg, 9 – 9,5 Kg, 9,5 – 10 Kg

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