Eresma - Paleta Gran Reserva Corte Fácil

Paleta Serrana Gran Reserva Duroc Corte Fácil

Marca: Eresma

Procedencia: Segovia

29,90

Descripción

Denominación del ProductoPaleta Curada Gran Reserva Duroc
ProcedenciaSegovia
MarcaEresma
CuraciónDe 9 a 16 meses
PresentaciónPieza entera
Peso4,5 Kg
AlimentaciónPiensos con bases de cereales de gran calidad
ConservaciónMantener en lugar fresco y seco incluso una vez empezado el corte del producto en el jamonero. La cocina no suele ser el lugar más fresco y seco de la casa por lo que para su consumo prolongado se recomienda guardarlo en otro espacio de la vivienda con mejores condiciones.
Una vez acabado de cortar el producto a cuchillo, cubrir la superficie del corte con finas láminas de grasa para evitar la oxidación del mismo. Si no se va a cortar más en un espacio de tiempo prolongado, recubrir con papel film el corte y la grasa protectora y cubrir la zona con un trapo de algodón para impedir que la luz pueda modificar su color
ConsumoConsumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC

La Paleta Gran Reserva Corte Fácil, con una curación mínima de 9 meses, es una pieza curada de gran sabor que procede de cerdos Eresma (cerdo 50% duroc) de nuestras granjas de Segovia, alimentados con piensos propios elaborados con los mejores cereales.

La Paleta Gran Reserva Corte Fácil no tienen hueso de la escápula, facilitando así el
corte de la pieza. Es ideal si tienes una máquina de cortar embutido en casa o la jamonera “Eresmás”. Eso sí, ten en cuenta que el hueso ayuda a la conservación del jamón, así que al no tenerlo, una vez abierto tendrás que comértelo más rápidamente que uno con pata.

Información adicional

Peso4,5 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Eresma – Paleta Gran Reserva Corte Fácil”

Catálogo Completo

Productos Relacionados

Productos Destacados

comprar jamon iberico

 Puedes darte de baja cuando quieras y… ¡prometemos mandarte solo cosas realmente interesantes!