Cinco Jotas - Paleta de Bellota 100 % Ibérica

229,00

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Descripción

Denominación del ProductoPaleta 100 % Ibérica de Bellota
RazaIbérica 100 %
Denominación de Origen ProtegidaJabugo
ProcedenciaJabugo
MarcaCinco Jotas
CuraciónMás de 18 meses en bodegas y secaderos de Jabugo
PresentaciónPieza entera
PesoDe 5 a 6 Kg
AlimentaciónNatural y bellota en periodos de montanera
ConservaciónLa paleta se debe mantener en un lugar fresco y bien ventilado hasta que sea consumida. Tras recibirla, se extraerá de su funda y del papel de estraza que la protegen.

La paleta Cinco Jotas ha sido elaborada a partir de una cuidada selección de cerdos ibéricos de pura raza, que se crían en libertad en el sur de la Península Ibérica.

Durante una parte del proceso de engorde, las bellotas son la única fuente de nutrición de estos cerdos. Este fruto le aporta al animal un porcentaje alto de ácido oleico y eso  otorga a la paleta sus características saludables, pues es rica en omega-3, omega-6 y omega-9.

Apta para los paladares más selectos, para muchos gourmand la paleta del cerdo ibérico es más selecta que el jamón, al tener aromas más ligeros y perfumados.

Información adicional

PesoN/D
Formato

Pieza Completa

Peso

5 – 6 Kg

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