Bomba - Jamón Ibérico de Cebo de Campo

Descripción

El Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico «Bomba» es un auténtico manjar, elaborado a partir de cerdos ibéricos cuidadosamente criados en un entorno natural y alimentados principalmente con una mezcla de cereales y pastos naturales. Estas piezas excepcionales pasan por un proceso de salado y secado artesanal, totalmente natural, que potencia un aroma intenso y distintivo, reflejo de la tradición ibérica.

Gracias a su alimentación mixta y su libertad de movimiento en el campo, estos jamones son clasificados como de cebo de campo, lo cual garantiza una calidad superior. Además, los jamones Bomba se curan en el único secadero de madera construido en los últimos 50 años. La madera de este secadero, mantenida con especial cuidado, regula de forma natural la humedad y temperatura y permite el paso del aire fresco de la Sierra, proporcionando un entorno óptimo para la curación lenta y natural. Todo esto asegura que cada pieza alcance su máximo sabor y calidad, ofreciendo una experiencia gastronómica única.