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Belloterra - Paleta de Cebo de Campo Ibérica
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Descripción
| Denominación del Producto | Paleta Ibérica de Cebo de Campo |
| Raza | Ibérica |
| Etiqueta | Verde |
| Procedencia | Dehesa de los Pedroches |
| Marca | Belloterra |
| Curación | De 20 a 24 meses |
| Presentación | Pieza entera o deshuesada |
| Peso | De 4,5 a 5,5 Kg |
| Alimentación | Piensos naturales de primera calidad. |
| Análisis en Cata | De aroma intenso, sabor delicado y textura poco fibrosa, fundente en boca, dejando un retrogusto persistente característico de la bellota. Presenta un característico color que varía del rosa al rojo púrpura, brillante, con infiltración de grasa rosácea, rica en ácido oleico, que lo hace untuoso al tacto y mejora sus cualidades organolépticas. |
| Conservación | Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente( 22º a 25º) |
| Consumo | Se recomienda consumir durante los cinco meses siguientes a su recepción. |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Pieza Completa, Deshuesado |
| Peso | 4,5 – 5 Kg |
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