Nieto Martín - Jamón Deshuesado de Cebo de Campo 50 % Ibérico

249,00

Descripción

Denominación del ProductoJamón de Cebo de Campo 50 % Ibérico
RazaIbérica 50 %
EtiquetaVerde
ProcedenciaGuijuelo
MarcaNieto Martín
CuraciónEntre 24 y 36 meses en bodegas de Guijuelo
PresentaciónDeshuesada
PesoDe 4,3 a 4,7 Kg
AlimentaciónNatural y bellota en periodos de montanera
Análisis en CataEl color de su carne va del rosa pálido al rojo purpura y sus infiltraciones de grasa ofrecen un aspecto lustroso y brillante a temperatura ambiente.  Fruto de su prolongada curación de entre 24 y 36 meses es también muy rico en aromas que nos recuerdan a los alimentos naturales que consume en sus orígenes
ConservaciónConservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en un lugar refrigerado y retirar su bolsa de vacío por una nueva y cubrir la superficie con tiras de grasa si es posible.
ConsumoSe recomienda abrir el producto unas horas antes de su consumo para que recupere sus cualidades organolépticas. Consumir preferentemente a una temperatura de entre 20 y 24 ªC

El Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% de raza ibéricaNieto Martin procede de las extremidades traseras de Cerdos Ibéricos con un 50% de raza ibérica certificada resultado de cruces selectos. Durante su manejo se ejercitan en semi libertad consumiendo pastos y hierbas que complementan su alimentación a base de piensos integrados por cereales de gran calidad.

Información adicional

PesoN/D
Formato

Deshuesado

Peso

De 4,3 a 4,7 Kg

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