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Montesierra - Paleta Ibérica de Cebo Deshuesada
135,00€
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Descripción
| Denominación del Producto | Paleta 50 % Ibérica de Bellota |
| Raza | Ibérica 50 % |
| Etiqueta | Blanca |
| Procedencia | Andalucía |
| Marca | MonteSierra |
| Curación | De 15 a 24 meses en bodegas y secaderos de Huelva |
| Presentación | Deshuesada |
| Peso | De 2 a 3 Kg |
| Alimentación | Piensos naturales de primera calidad |
| Análisis en Cata | Paleta de grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos |
| Conservación | Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en un lugar refrigerado y retirar su bolsa de vacío por una nueva y cubrir la superficie con tiras de grasa si es posible. |
| Consumo | Se recomienda abrir el producto unas horas antes de su consumo para que recupere sus cualidades organolépticas. Consumir preferentemente a una temperatura de entre 20 y 24 ªC |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Deshuesado |
| Peso | De 2 a 3 Kg |
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