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Montesierra - Paleta de Bellota 100 % Ibérica
Desde: 137,50€
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Descripción
| Denominación del Producto | Paleta 100 % Ibérica de Bellota |
| Raza | Ibérica 100 % |
| FAbricante | Montesierra SA |
| Procedencia | Andalucía |
| Marca | MonteSierra |
| Curación | De 20 a 36 meses en bodegas y secaderos de Andalucía |
| Presentación | Pieza entera |
| Peso | De 5 a 5,5 Kg |
| Alimentación | Natural y bellota en periodos de montanera |
| Análisis en Cata | Paleta de caña fina, pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos. |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Pieza Completa |
| Peso | 5 Kg, 5,5 Kg |
2 valoraciones en Montesierra – Paleta de Bellota 100 % Ibérica
Catálogo Completo
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entrega en dos días. muy buena calidad
LUIS E. –
muy buen sabor, toque de sal justo, mucha grasita.