Lomo 100 % Ibérico de Bellota Jamón Selección - Media Pieza

Descripción

El Lomo 100% Ibérico de Bellota de Jamón Selección es una pieza noble y exquisita, elaborada a partir del lomo entero de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados a base de bellotas y pastos naturales durante la montanera. Se adoba cuidadosamente con especias seleccionadas y se embute en tripa natural, lo que favorece una curación lenta y uniforme, intensificando su sabor y aroma.

Presenta un color rojo intenso con infiltraciones de grasa fina que le confieren una textura jugosa y firme, y un sabor delicado, equilibrado, con notas dulces y especiadas. Su curación artesanal potencia cada matiz, haciendo de este lomo una auténtica delicia para los amantes del ibérico más puro.

Media pieza de  0,5 Kg aproximadamente.