Jamón Ibérico de Bellota Pata Negra 100 % Natural - Juviles

Descripción

Denominación del Producto	Jamón 100 % ibérico de bellota
Procedencia	Alpujarra de Granada
Marca	Juviles
Curación	36 meses
Presentación	Pieza entera
Peso	De 7 a 8,5 Kg
Alimentación	Bellota en periodos de montanera y piensos naturales
Conservación	Mantener en lugar fresco y seco incluso una vez empezado el corte del producto en el jamonero. La cocina no suele ser el lugar más fresco y seco de la casa por lo que para su consumo prolongado se recomienda guardarlo en otro espacio de la vivienda con mejores condiciones. Una vez acabado de cortar el producto a cuchillo, cubrir la superficie del corte con finas láminas de grasa para evitar la oxidación del mismo. Si no se va a cortar más en un espacio de tiempo prolongado, recubrir con papel film el corte y la grasa protectora y cubrir la zona con un trapo de algodón para impedir que la luz pueda modificar su color
Consumo	El producto se presenta envuelto en papel antigrasa y funda de algodón por lo que está listo para su consumo inmediato. Consumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC

Jamón en pata BELLOTA 100 % IBÉRIC0. 100% Curado al Natural con más de 36 meses de curación en el Parque Natural de Sierra Nevada. sin aditivos ni conservantes, contenido reducido de sal, sin gluten ni lactosa. Cerdos criados en libertad en las mejores dehesas y alimentados con bellotas.
Certificado por la norma del ibérico R.D.4/2014
Ingredientes: Jamón ibérico de Bellota y sal marina. Origen Español