Nieto Martín - Lomo de Bellota Ibérico Selección (De 1,35 a 1,55 Kg)

Lomo Ibérico  de Bellota

Marca: Nieto Martín

Procedencia: Guijuelo

55,00

Descripción

Denominación del ProductoLomo de Bellota 50 % Ibérico
RazaIbérica 50 %
ProcedenciaGuijuelo
MarcaNieto Martín
CuraciónEntre 4 y 6 meses en bodegas de Guijuelo
PesoDe 1,35 a 1,55 Kg
AlimentaciónNatural y bellota en periodos de montanera
Análisis en CataColor sonrosado a rojo cereza y de aspecto marmóreo por las grasas infiltradas características de la raza ibérica. Su sabor característico es suave y profundo y su aroma es intenso y con matices fruto de la calidad de las especias empleadas en su adobo
ConservaciónConservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en un lugar refrigerado y retirar su bolsa de vacío. Cubrir con un material que transpire, como papel encerado o papel de aluminio holgado
ConsumoSe recomienda abrir el producto unas horas antes de su consumo para que recupere sus cualidades organolépticas. Consumir preferentemente a una temperatura de entre 20 y 24 ªC. Retirar la tripa antes de consumir.

 

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