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Nieto Martín - Lomo de Bellota Ibérico
Lomo Ibérico 50 % de Bellota
Marca: Nieto Martín
65,00€
- Pago Seguro
- Envíos en 2 - 4 días hábiles *
- Devolución gratuita
- Garantía de Calidad Jamón Selección
Descripción
| Denominación del Producto | Lomo de Bellota 50 % Ibérico |
| Raza | Ibérica 50 % |
| Procedencia | Castilla y León (España) |
| Marca | Nieto Martín |
| Curación | Entre 4 y 6 meses en bodega |
| Presentación | Deshuesada |
| Peso | De 1 Kg |
| Alimentación | Natural y bellota en periodos de montanera |
| Análisis en Cata | Color sonrosado a rojo cereza y de aspecto marmóreo por las grasas infiltradas características de la raza ibérica. Su sabor característico es suave y profundo y su aroma es intenso y con matices fruto de la calidad de las especias empleadas en su adobo |
| Conservación | Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en un lugar refrigerado y retirar su bolsa de vacío. Cubrir con un material que transpire, como papel encerado o papel de aluminio holgado |
| Consumo | Se recomienda abrir el producto unas horas antes de su consumo para que recupere sus cualidades organolépticas. Consumir preferentemente a una temperatura de entre 20 y 24 ªC. Retirar la tripa antes de consumir. |
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