Descripción
Denominación del Producto | Jamón 100 % Ibérico de Bellota |
Raza | Ibérica |
Etiqueta | Negra |
Procedencia | Granada |
Marca | Rodona |
Curación | Más de 36 meses |
Presentación | Pieza entera |
Peso | De 7,5 a 9 Kg |
Alimentación | Bellota y piensos naturales |
Análisis en Cata | Sabor, elegante y carnoso, con tonos dulces que aportan sedosidad en boca |
Conservación | Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente( 22º a 25º) |
Consumo | Se recomienda consumir, durante los ocho meses siguientes a su recepción. Una vez empezado, se recomienda consumirlo a lo largo de siete semanas |
Este jamón procede de cerdos 100% ibéricos, criados en semi-libertad, alimentados en régimen de montanera a base de bellotas y pastos naturales, con una curación natural lenta mínima de 36 meses avalada por el buen hacer de nuestros expertos jamoneros. La trazabilidad durante todo el proceso productivo es controlada por certificadora externa, que acredita que las patas provienen de ibérico alimentado con bellota durante la montanera.
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