Descripción
| Denominación del Producto | Paleta Curada Reserva |
| Procedencia | Andalucía |
| Marca | Monte Dorado |
| Curación | Más de 9 meses |
| Presentación | Pieza entera |
| Peso | Entre 4,5 y 5 Kg |
| Alimentación | Piensos con bases de cereales de gran calidad |
| Conservación | Mantener en lugar fresco y seco incluso una vez empezado el corte del producto en el jamonero. La cocina no suele ser el lugar más fresco y seco de la casa por lo que para su consumo prolongado se recomienda guardarlo en otro espacio de la vivienda con mejores condiciones. Una vez acabado de cortar el producto a cuchillo, cubrir la superficie del corte con finas láminas de grasa para evitar la oxidación del mismo. Si no se va a cortar más en un espacio de tiempo prolongado, recubrir con papel film el corte y la grasa protectora y cubrir la zona con un trapo de algodón para impedir que la luz pueda modificar su color |
| Consumo | Consumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC. Una vez abierto consumir antes de 12 meses |
En la elaboración de esta Paleta, se han empleado sistemas de alta tecnología para el control y optimización de todas las condiciones ambientales durante todo el proceso de tratamiento y curación, consiguiendo así los más altos estándares de calidad, y un jamón con color, aspecto y sabor sobresalientes.
Alberto Perez (propietario verificado) –
Buena paleta calidad precio