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Jamones Monte Dorado
En Jamón Selección solo trabajamos con productores que comparten nuestra visión: calidad sin concesiones, respeto por el producto y pasión por la tradición ibérica. Monte Dorado es una de esas marcas que destacan por hacer las cosas bien desde el origen. Con sede en Andalucía y una filosofía basada en la sostenibilidad, el mimo por el entorno y la curación artesanal, Monte Dorado se ha convertido en uno de nuestros referentes más fiables y valorados.
Su nombre evoca un paisaje de cumbres doradas, pero también la cima del sabor ibérico. Cada pieza que llevan al mercado refleja un compromiso firme con la excelencia, ya sea un jamón 100 % ibérico de bellota o una paleta de cebo curada al detalle.
Contenido de la página
La joya de la dehesa: jamones y paletas de bellota
Monte Dorado trabaja con cerdos ibéricos criados en libertad en dehesas andaluzas, alimentados con bellotas y recursos naturales durante la montanera. El resultado son productos con una grasa infiltrada que se funde en boca, un aroma profundo y un sabor largo y complejo.
Aquí encontrarás sus piezas más exclusivas: jamones y paletas de bellota 100 % ibéricos y bellota 50 % ibéricos, todos curados de forma lenta y natural en secaderos tradicionales.
Autenticidad y equilibrio: cebo de campo y cebo ibérico
Además de sus piezas de bellota, Monte Dorado ofrece una gama excepcional de jamones y paletas de cebo de campo y cebo ibérico. Cerdos criados en semi-libertad o en granjas, alimentados con piensos naturales de calidad y curados durante largos meses para ofrecer piezas equilibradas, sabrosas y con toda la esencia del ibérico.
Son una opción perfecta para quienes buscan un producto de calidad para el día a día, con todo el sabor y garantía de un proceso artesanal.
Calidad fuera del ibérico
Monte Dorado se caracteriza por la relación calidad precio de sus productos, y es por ello que ofrece una gama de precios bajos en productos fuera de la norma del ibérico, y de jamones y paletas blancos y duroc, que nada tienen que envidiar a los tope de gama de la firma.
Embutidos ibéricos: sabor puro en cada bocado
Monte Dorado no solo cuida el jamón. Sus embutidos ibéricos de bellota —elaborados con magros selectos y condimentos naturales— son una delicia para los sentidos. Lomo, chorizo, salchichón… todos ellos elaborados con el mismo nivel de exigencia, curación lenta y respeto por la tradición.
Próximamente.
Una marca nacida del compromiso
Monte Dorado nace con una idea clara: recuperar lo mejor de la tradición ibérica con una mirada puesta en el futuro. Desde el primer día apuestan por una ganadería sostenible, procesos respetuosos con el medio ambiente y un modelo de producción que prioriza el bienestar animal y el empleo local.
La marca trabaja con pequeños ganaderos andaluces, fomenta el desarrollo rural y mantiene una trazabilidad absoluta desde el campo hasta tu mesa. Esa transparencia y cercanía es parte de lo que nos hizo confiar en ellos desde el principio.
Monte Dorado, una apuesta segura
En Jamón Selección estamos orgullosos de contar con Monte Dorado entre nuestras marcas. No solo por la calidad de sus jamones y embutidos, sino por todo lo que representa: autenticidad, sostenibilidad, respeto por la tierra y por el cliente.
Si estás buscando una marca en la que confiar, con productos que nunca fallan, Monte Dorado te ofrece la tranquilidad de saber que estás eligiendo lo mejor de lo mejor.
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