Afinox Pectus

El nombre Pectus procede de la semiesfera reguladora que se sitúa sobre el cuerpo o la base del jamonero. Su fabricación es 100 % de acero inoxidable o Inox. Su diseño exclusivo basado en 3 piezas principales y 4 muelles de alta presión, es lo que confiere a este jamonero su punto más fuerte: la precisión. Ofrece una alta versatilidad en las posiciones de colocación del jamón, facilitando el trabajo como nunca antes había ofrecido ningún otro soporte. 

La alta precisión se combina con una excelente fijación gracias al sistema de palanca que incluye esta semiesfera, bloqueando completamente el jamonero de manera que el movimiento de la posición establecida del jamón es nulo.

Además el mecanismo es extremadamente limpio ya que su diseño confiere un cierre hermético del mismo, evitando el acceso de la grasa del jamón al mismo y por tanto su deterioro, por lo que la durabilidad de este accesorio es bastante larga.

El cuerpo principal está fabricado también exclusivamente con acero inoxidable, lo que aumenta aun más su durabilidad. Además su diseño, su estética y su forma son un valor añadido ya que la presentación e imagen de este jamonero es inigualable por ningún otro en el mercado.

Este cuerpo principal consta de un sistema de balancín que aumenta la versatilidad del jamonero, pudiendo adaptar la pata a nuestras necesidades de corte, e incluso para exhibición y muestra del jamón.

Por otro lado se encuentra el cabezal del jamonero, completamente giratorio ofreciendo una tecnología punta y aumentando aun mas la adaptabilidad y versatilidad del jamonero. Además cuenta con el accesorio de giro 360 º para poder alcanzar la máxima adaptabilidad.

Las puntas en la parte inferior del jamonero donde se apoya el jamón son también de Inox, con un diseño redondeado para evitar que se claven en la pata y la deterioren. Sin embargo están diseñadas de manera que la sujeción del mismo sea máxima debido a sus dimensiones y disposición, y gracias también a su accesorio en V que se puede colocar fácilmente cuando la posición del jamón lo requiera.

Por último, encontramos la base de Pectus. Afinox ofrece una gran variedad de materiales y diseños para complementar al jamonero como más nos guste. Podemos elegir entre:

• Base de Mármol y Granito
• Base de Silestone
• Base de Acero Inoxidable
• Base de Madera de Fresno
• Base de Krion
• Base de Polietileno

En definitiva, Pectus es un jamonero top que cualquier cortador de jamón profesional debería utilizar y que convierte el corte del jamón en más arte aun de lo que ya es.