Sierra Mágina - Paleta Reserva Campeada

Paleta Serrana Pata Negra Reserva Campeada

Marca: Sierra Mágina

49,90

Descripción

Denominación del ProductoPaleta Curada Reserva
ProcedenciaJaén
MarcaSierra Mágina
CuraciónMás de 9 meses
PresentaciónPieza entera
PesoEntre 4,5 y 5 Kg
AlimentaciónPiensos con bases de cereales de gran calidad
ConservaciónMantener en lugar fresco y seco incluso una vez empezado el corte del producto en el jamonero. La cocina no suele ser el lugar más fresco y seco de la casa por lo que para su consumo prolongado se recomienda guardarlo en otro espacio de la vivienda con mejores condiciones.
Una vez acabado de cortar el producto a cuchillo, cubrir la superficie del corte con finas láminas de grasa para evitar la oxidación del mismo. Si no se va a cortar más en un espacio de tiempo prolongado, recubrir con papel film el corte y la grasa protectora y cubrir la zona con un trapo de algodón para impedir que la luz pueda modificar su color
ConsumoConsumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC. Una vez abierto consumir antes de 12 meses

En la elaboración de esta Paleta, se han empleado sistemas de alta tecnología para el control y optimización de todas las condiciones ambientales durante todo el proceso de tratamiento y curación, consiguiendo así los más altos estándares de calidad, y un jamón con color, aspecto y sabor sobresalientes.

Información adicional

Peso5 kg

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