Montesierra - Jamón de Bellota Ibérico Etiqueta Roja

Descripción

Denominación del Producto	Jamón 50 – 75 % Ibérico de Bellota
Raza	Ibérica 50 – 75 %
Etiqueta	Roja
Procedencia	Jabugo
Marca	MonteSierra
Curación	De 36 a 48 meses en bodegas y secaderos de Jabugo
Presentación	Pieza entera o deshuesada
Peso	De 7 a 8,5 Kg
Alimentación	Natural y bellota en periodos de montanera
Análisis en Cata	Jamón ibérico Jabugo bellota de caña fina, pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos.
Conservación	Conservar en lugar fresco y seco. Consumir a temperatura ambiente( 22º a 25º)
Consumo	Se recomienda consumir, durante los ocho meses siguientes a su recepción. Una vez empezado, se recomienda consumirlo a lo largo de siete semanas

Peso	N/D
Formato	Pieza Completa, Deshuesado, Cortado a Cuchillo
Peso	7 – 7,5 Kg, 7,5 – 8 Kg, 8 – 8,5 Kg, 8,5 Kg

5 de 5
María Jesús – noviembre 29, 2020
Nos encantó a mí y a mis hijos. El año que viene lo volveré a comprar o puede que pruebe el 100 % ibérico. Gracias.