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Martín Hierro - Paleta de Bellota 100 % Ibérica D.O.P. Jabugo
Paleta de Bellota 100 % Ibérica
Denominación de Origen Protegida: Jabugo
Marca: Martín Hierro (Montesierra)
Desde: 150,00€
- Pago Seguro
- Envíos en 2 - 4 días hábiles *
- Devolución gratuita
- Garantía de Calidad Jamón Selección
Descripción
| Denominación del Producto | Paleta 100 % Ibérica de Bellota |
| Raza | Ibérica 100 % |
| Denominación de Origen Protegida | Jabugo |
| Procedencia | Jabugo |
| Marca | Martín Hierro (MonteSierra) |
| Curación | De 20 a 36 meses en bodegas y secaderos de Jabugo |
| Presentación | Pieza entera. |
| Peso | De 4,5 a 5,5 Kg |
| Alimentación | Natural y bellota en periodos de montanera |
| Análisis en Cata | Paleta de caña fina, pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos. |
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Formato | Pieza Completa |
| Peso | 4,5 Kg, 5,5 Kg |
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