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Geminiano - Jamón de Bellota 50 - 75 % Ibérico Cortado a Cuchillo (5 sobres de 100 Grs)
88,00€
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Descripción
| Denominación del Producto | Jamón de Bellota 75 – 50 % Ibérico |
| Raza | Ibérica 75 – 50 % |
| Procedencia | Guijuelo |
| Marca | Geminiano |
| Curación | Más de 45 meses |
| Elaboración | Producto elaborado con la extremidad posterior, cortada a nivel de la sínfisis isquiopubiana, con pata y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos, sometido al correspondiente proceso de salazón y curado |
| Presentación | Cortado a Cuchillo |
| Peso | 5 Sobres de 100 Grs. |
| Alimentación | Natural y Bellota |
| Análisis en Cata | De color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa, ligeras vetas de grasa infiltrada en el músculo. Ligero, sedoso y suave en contacto con la grasa. Dulce y penetrante, atesora los matices virginales del oleico. Explosión de sensaciones, terciopelo en boca, fundido lento y retrogusto infinito. |
Información adicional
| Peso | 0,5 kg |
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