García Mimbrero - Paleta de Bellota 75 % Ibérica DOP Extremadura

Descripción

Denominación del Producto	Paleta de Bellota 75 % Ibérico
Raza	Ibérica 75 %
Denominación de Origen	Extremadura
Marca	García Mimbrero
Curación	24 meses en secaderos y bodegas.
Presentación	Pieza entera, deshuesada o cortada a cuchillo.
Peso	De 3,5 a 5,5 Kg
Alimentación	Pienso de fabricación propia, cereales seleccionados, bellotas, hierbas y plantas silvestres.
Análisis en Cata	De color rojo intenso y brillante, grasa nacarada y untuosa. Aspecto jugoso y brillante, con mayores cualidades gustativas gracias al bouquet que desprende asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso.

Un sabor intenso, un aroma profundo, un color vivo; en definitiva, una Paletilla de Bellota 75% Raza Ibérica con la que triunfarás.

Procedente de cerdos que, durante su fase de engorde, se han alimentado en libertad de bellotas, hierba y demás recursos naturales, presente en nuestra dehesa extremeña. Con un control exhaustivo por parte de la Denominación de Origen.

Esto, unido a su curación natural en bodegas, hace de este un producto con un sabor especial que nos evoca a los olores propios de la dehesa extremeña.