Escámez - Jamón Serrano Reserva

Jamón Serrano Reserva

Premio alimentos de España al mejor jamón serrano de 2020

Marca: Escámez

84,99

Descripción

Denominación del ProductoJamón Serrano Reserva
ProcedenciaMurcia
MarcaEscámez
CuraciónMás de 20 meses
PresentaciónPieza entera
Peso8 Kg
AlimentaciónPiensos con bases de cereales de gran calidad
ConservaciónMantener en lugar fresco y seco incluso una vez empezado el corte del producto en el jamonero. La cocina no suele ser el lugar más fresco y seco de la casa por lo que para su consumo prolongado se recomienda guardarlo en otro espacio de la vivienda con mejores condiciones.
Una vez acabado de cortar el producto a cuchillo, cubrir la superficie del corte con finas láminas de grasa para evitar la oxidación del mismo. Si no se va a cortar más en un espacio de tiempo prolongado, recubrir con papel film el corte y la grasa protectora y cubrir la zona con un trapo de algodón para impedir que la luz pueda modificar su color
ConsumoConsumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC. Una vez abierto consumir antes de 12 meses

Jamón Reserva con Pata Escámez, reconocido por su gran sabor y aroma. Elaborado a partir de los perniles más grasos de cerdos que han nacido y crecido en nuestro territorio, obteniendo jamones con gran entre-veteado, conservando su seña de identidad y características propias de nuestra tierra y su clima.

Los secaderos Escámez, situados al pie de la Sierra de Castellar (Bullas, Murcia), disfrutan de vientos frescos impregnados de aromas serranos, dando lugar a una curación excelente.

El Jamón Reserva con Pata Escámez recibe una curación superior de 20 meses y un proceso de elaboración inspirado en lo tradicional. Se presenta como el mejor jamón de su clase con un alto rendimiento y goza de un color, sabor y aroma característicos.
Este jamón es sin duda la mejor opción para los restauradores que quieran ofrecer a sus clientes un producto de alta calidad.

Información adicional

Peso6,5 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Escámez – Jamón Serrano Reserva”

Catálogo Completo

Productos Relacionados

Productos Destacados

comprar jamon iberico

 Puedes darte de baja cuando quieras y… ¡prometemos mandarte solo cosas realmente interesantes!