Escámez - Jamón Gourmet Gran Reserva 9 Kg

Descripción

Denominación del Producto	Jamón Serrano Gran Reserva Duroc
Procedencia	Murcia
Marca	Escámez
Curación	Más de 15 meses
Presentación	Pieza entera
Peso	9 Kg
Alimentación	Piensos con bases de cereales de gran calidad
Conservación	Mantener en lugar fresco y seco incluso una vez empezado el corte del producto en el jamonero. La cocina no suele ser el lugar más fresco y seco de la casa por lo que para su consumo prolongado se recomienda guardarlo en otro espacio de la vivienda con mejores condiciones. Una vez acabado de cortar el producto a cuchillo, cubrir la superficie del corte con finas láminas de grasa para evitar la oxidación del mismo. Si no se va a cortar más en un espacio de tiempo prolongado, recubrir con papel film el corte y la grasa protectora y cubrir la zona con un trapo de algodón para impedir que la luz pueda modificar su color
Consumo	Consumir preferiblemente a temperatura ambiente: 20-24ºC. Una vez abierto consumir antes de 12 meses

Nuestro Jamón Gourmet, ha sido seleccionado de entre los mejores jamones de nuestros secaderos naturales.
Estas piezas tan exclusivas, cumplen unos requisitos de calidad sublimes.
Son perniles “Gran Reserva” con una curación superior a 24 meses, elaborados tradicionalmente en nuestros secaderos naturales.
El cruce de raza Duroc, le aporta la infiltración de grasa, aportando ese aroma y jugosidad tan exquisita, tan apreciada por los consumidores.
Cada pieza es comprobada y verificada antes de ser expedida. El “Jamón Gourmet” es el tesoro de nuestros secaderos.