Descripción
Denominación del Producto | Lomo Ibérico de Bellota |
Raza | Ibérica 100 % |
Procedencia | España |
Marca | Dehesa del Conde |
Curación | Entre 5 y 6 meses |
Formato | Pieza entera (de 1.1 a 1.3 Kg) y media pieza (de 600 a 700 Grs.) |
Alimentación | Natural y Bellota |
Análisis en Cata | Exquisita textura y firmeza. El lomo ibérico de bellota es aderezado con suaves matices a orégano y pimentón de primera molienda, los cuales infiltrados convenientemente en el magro, acentúan y trasladan de inmediato al consumidor a la frontera y dehesas extremeñas testigo de su crianza en libertad |
Conservación | Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en un lugar refrigerado y retirar su bolsa de vacío. Cubrir con un material que transpire, como papel encerado o papel de aluminio holgado |
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